Fermentem a petita escala, amb ingredients ecològics i reals, respectant els ritmes naturals del procés.

Produïm des de l’obrador compartit de La Gatera, cooperativa amb qui compartim espai, criteri i compromís amb la sobirania alimentària.
Creiem en la fermentació viva, en el servei en copa i en el ritual de compartir sense presses.

Fem kombutxa de taula. Amb caràcter. Amb arrel.

No venem una moda. Compartim una manera de fer.